亞硝酸鈉屬于強(qiáng)氧化劑又有還原性，在空氣中會(huì)逐漸氧化，表面則變?yōu)橄跛徕c，也能被氧化劑所氧化;如果遇到弱酸分解放出棕色二氧化氮?dú)怏w;或者與有機(jī)物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒，并放出有毒的刺激性的氧化氮?dú)怏w;還有的是如果遇到強(qiáng)氧化劑也能被氧化，特別是銨鹽，如與硝酸銨、過(guò)硫酸銨等在常溫下，即能互相作用產(chǎn)生高熱，引起可燃物燃燒。

亞硝酸鈉是一種工業(yè)鹽，雖然和食鹽氯化鈉很像，但有毒，不能食用。亞硝酸鈉有較強(qiáng)毒性，人食用0.2克到0.5克就可能出現(xiàn)中毒癥狀，如果一次性誤食3克，就可能造成死亡。亞硝酸鈉中毒的特征表現(xiàn)為紫紺，癥狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等，甚至抽搐、昏迷，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)危及生命。

亞硝酸鈉測(cè)量方法以及運(yùn)用，亞硝酸鈉的丈量運(yùn)用的常識(shí)有哪些?亞硝酸鈉歸于胺類，為白色或微黃色斜方晶體，易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚，吸濕性強(qiáng),用于織物染色的媒染劑;絲綢、亞麻的漂白劑,金屬熱處理劑;鋼材緩蝕劑;氰化物中毒的解毒劑,實(shí)驗(yàn)室分析試劑,在肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑，防腐劑。密度2.168g/cm3，熔點(diǎn)271℃，于320℃分化。

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對(duì)人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品。鑒于亞硝酸鹽對(duì)肉類腌制具有多種有益的功能，現(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。

嘉一化工淺談亞硝酸鈉，嘉一化工司生產(chǎn)的亞硝酸鈉是公司的高級(jí)技術(shù)員工生產(chǎn)出來(lái)的，它還通過(guò)了相關(guān)人士嚴(yán)格的檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題，安心使用。

亞硝酸鈉在食用、工業(yè)中的區(qū)別與作用，由于現(xiàn)在科學(xué)的發(fā)達(dá)，很多化學(xué)物品也出現(xiàn)了多樣化。例如亞硝酸鈉，既可以用在吃食當(dāng)中，也可以用在工業(yè)中。為了我們大家更全面的了解亞硝酸鈉，以下清晰地說(shuō)明了亞硝酸鈉在食用與工業(yè)中的區(qū)別與作用。

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